コラム – Page 2

2026年10月31日

大豆ミートとは何かを、原料と作り方、国の日本農林規格（JAS）が定める2つの種類、袋の名称・原材料名・アレルギー表示の見方から整理します。肉を使っていないことの表示や「植物性」の書き方の注意点も、公的機関の資料をもとにまとめました。

2026年10月31日

大豆ミートとは何かを、原料と作り方、国の日本農林規格（JAS）が定める2つの種類、袋の名称・原材料名・アレルギー表示の見方から整理します。肉を使っていないことの表示や「植物性」の書き方の注意点も、公的機関の資料をもとにまとめました。

2026年10月28日

副菜とは、野菜・いも・豆類（大豆を除く）・きのこ・海藻などを主材料にした料理です。主食・主菜との違い、迷いやすい食品の見分け方、小鉢1皿分を「1つ」とする量の目安を、農林水産省の資料をもとにまとめました。

2026年10月28日

副菜とは、野菜・いも・豆類（大豆を除く）・きのこ・海藻などを主材料にした料理です。主食・主菜との違い、迷いやすい食品の見分け方、小鉢1皿分を「1つ」とする量の目安を、農林水産省の資料をもとにまとめました。

2026年10月27日

プロテインはいつ飲む？決まった時刻を先に選ぶのではなく、普段の食事と次の食事・運動の予定を見て飲む場面を考えます。朝・運動前後・夜の場面別に判断の順番を整理し、運動者向け資料の対象も確認します。

2026年10月27日

プロテインはいつ飲む？決まった時刻を先に選ぶのではなく、普段の食事と次の食事・運動の予定を見て飲む場面を考えます。朝・運動前後・夜の場面別に判断の順番を整理し、運動者向け資料の対象も確認します。

2026年10月26日

外食で栄養バランスを考えるには、料理名だけでなく主食・主菜・副菜の中身を見ることが大切です。定食の小鉢や丼・麺の具材をどう確かめるか、野菜の副菜と栄養成分表示の使い方を紹介します。

2026年10月26日

外食で栄養バランスを考えるには、料理名だけでなく主食・主菜・副菜の中身を見ることが大切です。定食の小鉢や丼・麺の具材をどう確かめるか、野菜の副菜と栄養成分表示の使い方を紹介します。

2026年10月26日

プロテインシェイカーは、使った後に洗剤と流水で洗い、乾かすのが基本です。毎回の手順、すぐ洗えない時の対応、汚れが見える時とニオイだけが残る時の次の一手を、公的な衛生資料をもとに整理します。

2026年10月26日

プロテインシェイカーは、使った後に洗剤と流水で洗い、乾かすのが基本です。毎回の手順、すぐ洗えない時の対応、汚れが見える時とニオイだけが残る時の次の一手を、公的な衛生資料をもとに整理します。

2026年10月23日

プロテインの栄養成分表示は、まず何g当たりかを確かめ、エネルギーなど5項目を読みます。食塩相当量の換算、表示の数字の許容差や「推定値」の意味、「高たんぱく」の基準まで、消費者庁の資料をもとに整理しました。

2026年10月23日

プロテインの栄養成分表示は、まず何g当たりかを確かめ、エネルギーなど5項目を読みます。食塩相当量の換算、表示の数字の許容差や「推定値」の意味、「高たんぱく」の基準まで、消費者庁の資料をもとに整理しました。